肉类加工污水中含有大量有机物(如油脂、蛋白质、血水)、悬浮物及微生物,若直接排放会对环境造成污染。
一、肉类加工污水处理设备分类与原理
(一)预处理设备:去除大颗粒杂质与悬浮物
1.格栅除污机
1)作用:拦截污水中的碎肉、毛发、骨头碎片等大颗粒杂质,防止后续管道堵塞。
类型:
1)机械格栅:通过链条或回转式耙齿自动清渣,适用于大流量污水,如屠宰场预处理。
2)人工格栅:结构简单,需定期人工清理,适合小型加工企业。
2.沉砂池与调节池
1)沉砂池:利用重力沉淀去除污水中的泥沙、骨屑等无机颗粒,常搭配刮砂机定期排渣。
2)调节池:平衡污水的水量和水质(如pH值、有机物浓度波动),内设搅拌装置防止悬浮物沉淀,为后续处理提供稳定的进水条件。
3.气浮机
原理:向污水中通入高压空气,产生大量微小气泡,使油脂、细小悬浮物附着在气泡上,随气泡上浮至水面形成浮渣,通过刮渣机去除。
类型:
1)溶气气浮机:将空气溶解在水中形成溶气水,释气时产生气泡,除油效率达90%以上。
2)涡凹气浮机:通过叶轮高速旋转切割空气产生气泡,能耗较低,适合中小型企业。
(二)生物处理设备:降解有机物与氮磷
1.活性污泥法相关设备
曝气池与曝气装置:
1)利用微生物(活性污泥)降解有机物,曝气装置(如微孔曝气头、曝气盘)向池中供氧,维持微生物活性。
2)特点:处理效率高,BOD(生化需氧量)去除率可达90%以上,常见于大型肉类加工厂。
3)二沉池:分离曝气池出水的活性污泥和清水,污泥部分回流至曝气池,剩余污泥排入污泥处理系统。
2.生物膜法设备
1)接触氧化池:池内填充填料(如组合填料、蜂窝填料),微生物附着形成生物膜,污水流经时有机物被降解。
2)MBR膜生物反应器:
原理:将生物处理与膜分离技术结合,膜组件(超滤膜)替代传统二沉池,直接过滤污水,出水水质可达中水回用标准。
特点:占地小、污泥产量低,可去除COD(化学需氧量)、氨氮等,适合用地紧张或需回用的企业。
3.厌氧处理设备(针对高浓度有机污水)
UASB厌氧反应器(升流式厌氧污泥床):
1)污水从底部进入,与厌氧污泥床接触,有机物被分解为甲烷和二氧化碳,产生的沼气可回收利用(如供热)。
2)适用场景:屠宰场、肉类加工车间的高浓度废水(COD>5000mg/L),可先通过厌氧降低有机物负荷。
(三)深度处理设备:提升出水水质
1.过滤设备
1)石英砂过滤器:通过石英砂滤层吸附水中残留的悬浮物和胶体,常作为膜处理前的预处理。
2)活性炭过滤器:利用活性炭的吸附性,去除水中的色素、异味及少量有机物,改善出水感官指标。
2.化学处理设备
1)混凝沉淀池:投加PAC(聚合氯化铝)、PAM(聚丙烯酰胺)等混凝剂,使微小悬浮物聚集成絮体沉淀,去除色度和部分COD。
消毒设备:二氧化氯发生器或紫外线消毒器,杀灭污水中的病原微生物,确保出水达到排放标准(如《肉类加工工业水污染物排放标准》GB13457-92)。
(四)污泥处理设备:减少二次污染
1.污泥浓缩池:通过重力沉降减少污泥体积,含水率从99%降至95%左右。
2.板框压滤机/带式压滤机:
1)板框压滤机:通过高压将污泥压成滤饼,含水率可降至60%-80%,适合小型工厂。
2)带式压滤机:连续运行,通过滤带挤压脱水,效率高,常用于大中型企业,脱水后的污泥可焚烧或填埋。

二、典型处理工艺流程与设备组合
(一)中小型肉类加工厂处理流程(日处理量≤500吨)
1.工艺流程:
污水→格栅→调节池(搅拌)→气浮机(除油)→接触氧化池(生物膜法)→混凝沉淀池→活性炭过滤→消毒→达标排放
2.设备核心:气浮机+接触氧化池组合,适应中等浓度有机污水(COD2000-5000mg/L),投资成本较低。
(二)大型屠宰场处理流程(日处理量>1000吨)
1.工艺流程:
污水→格栅→沉砂池→调节池→UASB厌氧反应器(预处理)→曝气池(活性污泥法)→二沉池→MBR膜池→消毒→回用或排放
2.设备核心:厌氧+好氧(UASB+MBR)组合,可处理高浓度污水(COD>10000mg/L),出水水质好,部分水可回用于清洗车间。